しっかりお出汁が効いたお米がおいしいスペインの炊き込みご飯パエリア。

本来「パエリア」は、バレンシア語でフライパンを意味します。
ちなみに本国ではパエリアを炊く人のことを女性なら「パエジェーラ」、男性では「パエジェーロ」と呼びます。

「時間かかりすぎじゃないの！？」
マージではパエリアご提供までにお時間がかかります・・・(;^_^A

早く出てくるお店は途中まで煮詰めてあるものを冷凍保存してあったり、先に炊飯器や鍋などで大量に炊き上げたものに具材を盛り付けて時間の短縮をしていたりするようです。

しかし！時間はかかってしまいますが美味しいレシピに妥協はできません！
マージでは生のお米をオリーブオイルやガーリックなどで香り付けし魚介類やお肉、お野菜などのおいしいスープで炊き上げます。もちろん火加減も大事！

当店の「パエジェーラ」や「パエジェーロ」が真心こめて作る「お時間のかかるマージのパエリア」、出来立てを是非ご賞味ください。